抹茶パウダーを使って濃厚抹茶ミルクさらふわ氷に挑戦！
Toffy公式HPにアレンジレシピを参考に、分量は変えて作りました。
材料
ラテ用抹茶パウダー25g
熱湯20ml
生クリーム100ml
牛乳60ml
より濃厚にしたかったので、抹茶パウダー多めです。
水はパウダーを溶かす最小限にして生クリームと牛乳を多めにしました。
作ってみました
抹茶パウダーを熱湯で溶かします。
冷めてから牛乳と生クリームを加えて混ぜ、容器に移して冷凍庫で凍らせます。
さらさらで細かいので溶けにくいです。
食べてみた感想
まずは抹茶味をそのまま味わうと濃厚で苦味もしっかり感じられます。甘ったるさはなく大人な味わい。
もちもち白玉団子とも相性抜群です。
あんこ、練乳をトッピングすると甘味も加わって、抹茶ミルクの濃厚さが際立ちますよ。
子どもさんにはこちらがオススメです。
夏の疲れも吹っ飛ぶ、良い甘さの和風かき氷が出来ました。
私たちが使っているかき氷器はToffyのK-IS9-PAというモデルです。
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