【かき氷アレンジレシピに挑戦4】和風濃厚ほうじ茶かき氷-おうちでToffy-

ほうじ茶パウダーを使って濃厚ほうじ茶さらふわ氷に挑戦!

Toffy公式HPにアレンジレシピを参考に、分量は変えて作りました。




材料

ラテ用ほうじ茶パウダー25g
熱湯20ml
牛乳160ml

より濃厚にしたかったので、ほうじ茶パウダー多めです。
水はパウダーを溶かす最小限にして牛乳を多めにしました。



作ってみました

ほうじ茶パウダーを熱湯で溶かします。

冷めてから牛乳を加えて混ぜ、容器に移して冷凍庫で凍らせます。



さらさらで細かいので溶けにくいです。

ほうじ茶のパウダーと牛乳の混ざり合いがまばらだったせいか、2種類の食感のかき氷になりました。

上からパウダーをかけてるように見えますが、ただ分離して凍ったため、後半部分がほうじ茶パウダーがとても濃厚なサラサラになった感じです。

食べてみた感想

下の部分はシャリふわ、上の層がふわさら食感になりました。
あと味も甘ったるくなく、ほうじ茶のすっきりした味が楽しめました。


あんこや白玉をトッピングするとさらに美味しくなりそうです!


私たちが使っているかき氷器はToffyのK-IS9-PAというモデルです。




こちらもオススメ!!

コメント

タイトルとURLをコピーしました