ほうじ茶パウダーを使って濃厚ほうじ茶さらふわ氷に挑戦！
Toffy公式HPにアレンジレシピを参考に、分量は変えて作りました。
材料
ラテ用ほうじ茶パウダー25g
熱湯20ml
牛乳160ml
より濃厚にしたかったので、ほうじ茶パウダー多めです。
水はパウダーを溶かす最小限にして牛乳を多めにしました。
作ってみました
ほうじ茶パウダーを熱湯で溶かします。
冷めてから牛乳を加えて混ぜ、容器に移して冷凍庫で凍らせます。
さらさらで細かいので溶けにくいです。
ほうじ茶のパウダーと牛乳の混ざり合いがまばらだったせいか、２種類の食感のかき氷になりました。
上からパウダーをかけてるように見えますが、ただ分離して凍ったため、後半部分がほうじ茶パウダーがとても濃厚なサラサラになった感じです。
食べてみた感想
下の部分はシャリふわ、上の層がふわさら食感になりました。
あと味も甘ったるくなく、ほうじ茶のすっきりした味が楽しめました。
あんこや白玉をトッピングするとさらに美味しくなりそうです！
私たちが使っているかき氷器はToffyのK-IS9-PAというモデルです。
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